Weinlese und Weinfeste / Frankens Obsternte „geistreich“
veredelt / Herbstliche Kirchweihen / Fisch, Wild und Lamm köstlich kombiniert / Scharfe Wochen mit Meerrettich / Winter-klassiker Bratwurst und Lebkuchen
Willkommen zur Schlemmersaison: Herbst und Winter sind in Franken kulinarische Jahreszeiten voller Höhepunkte. In den fruchtbaren Weinbergen des Urlaubslandes ist in den letzten warmen Tagen des Jahres bei der Weinlese reges Treiben, und genauso rege geht es bei den vielen Festen rund um die edlen fränkischen Tropfen zu. Auch Äpfel- und Pflaumenbäume werden jetzt von ihrer süßen Last befreit – als feine Brände bilden sie beispielsweise den Abschluss für ein köstliches fränkisches Menü. Die fränkische Küche steht nun ganz im Zeichen ihrer herbstlich-winterlichen Spezialitäten: fangfrischer Fisch, Wild aus Frankens weiten Wäldern, zart-würziges Lamm oder außergewöhnliche Kreationen rund um den Meerrettich werden mit frischen Ideen zu kulinarischen Hochgenüssen kombiniert.
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